La gastronomie à l’Île d’Oléron

Vivre sur l’Île d’Oléron c’est s’offrir des moments de douceur et profiter des richesses qu’offrent le bassin de Marennes. Mis à part la splendeur et la diversité de ses paysages, venez découvrir un immense terroir aux diverses saveurs indéniablement naturelles.

Les produits de l’Océan y sont extraordinaires. Le célèbre huître Marennes-oléron est, bien évidemment, le principal fer de lance de la gastronomie locale. C’est l’unique huître française qui a reçu le grand prix du label rouge… Elle est sans conteste une meilleure référence pour tous les adeptes de l’huître.

La diversité et la qualité des poissons et fruits de mer sont un autre point essentiel du patrimoine gastronomique de l'île d’Oléron. Si vous souhaitez découvrir la grande richesse de l’océan Atlantique, il vous suffit de rejoindre le port de pêche La Cotinière de la ville où marins et pêcheurs dévoilent sur le quai pas moins de 90 espèces. 

L’île d’Oléron est aussi réputée pour le goût unique qu’offre ses moules de bouchot et de filières Marennes-Oléron. Ces dernières se prêtent favorablement aux spécialités locales. Quand vous serez de passage sur la baie, n’hésitez pas à goûter à “l’églade”, une recette typique facile à cuisiner mais qui est également proposée sur les tables des grands restaurants de l’île. 

Pour mieux savourer les produits de la mer de cette localité, il est conseillé de les accompagner avec de bons vins de pays d’Oléron. En guise d'apéritif, succombez pour le pineau local à la saveur sucrée bien prononcée… Un vrai délice en bouche !

Côté terre, vous pouvez tout aussi découvrir le sel marin récolté sur les marais salants d’Oléron. Vous êtes à la recherche d’une boisson pour accompagner votre casse-croûte de 15 h ? L’île vous propose de goûter à sa célèbre bière des “Naufrageurs”, un produit artisanal de qualité.